GM'Cooking

Sitôt arrivé·e·s en Suède, on a entrepris de faire des courses, ce qui m'a permis de retrouver mes gâteaux chouchous locaux,   Avec donc (et je mets des liens vers les recettes parce que ça pourra me servir à mon retour): Des mazarins, c'est des petites tartelettes avec une garniture à base d'amande et c'est une vraie tuerie. L'Homme se souvenait encore avec émotion de ceux qu'il avait mangé il y a 6 ans et il est complètement accro (il a même commencé à s'envoyer des gâteaux en loucedé, faisant ainsi baisser les stocks... [Lire la suite]

Environ une fois par décennie, j'apprends à faire un truc nouveau en cuisine. Et quand ledit truc est pas mauvais ET pas relou à préparer, je me dis, autant le partager sur le blog, des fois que ça puisse servir à quelqu'un d'autre. Donc voilà, cette semaine on va apprendre à écluser les aubergines et courgettes du panier de l'AMAP, avec deux recettes faciles pour faire un truc bon et qui se mange froid (parce que j'ai été traumatisée par la canicule de la semaine dernière : Le caviar d'aubergines (adapté de cette recette là)... [Lire la suite]

Bon, j'ai déjà expliqué sur le blog que j'étais une quiche en cuisine réfractaire aux légumes (ça doit être quelque par dans les archive de cette section). Mais bon on se soigne chez les Gros Manches, notamment en étant membre d'une AMAP depuis maintenant 5 ans (déjà !), ce qui nous permet de tester des trucs qu'on serait jamais aller acheter de nous même sinon. En été c'est plutôt facile d'écluser le panier, vu qu'on récupère tout un tas de tomates, courgettes, aubergines, poivrons et que l'Homme nous fait de la ratatouille avec... [Lire la suite]

Cette année on tente, tant bien que mal, d'apprendre à Porcinette à cuisiner, ou tout du moins à savoir s'alimenter seule (et pas exclusivement à base de plats surgelés). Dimanche midi l'Homme l'a donc réquisitionnée pour la préparation du repas. Alors là on va faire suer les oignons. Regarde, je te montre comment faire. Bouh les oignons, comment vous êtes trop nuls ! Vous êtes vraiment une bande de gros nazes !!! ... Et maintenant on va cuisiner le poulet. Bon alors le poulet ! On peut savoir ce que tu faisais hier soir... [Lire la suite]

Adieu la bière, adieu la lande couverte de bruyère, adieu les petits moutons et adieu les Cherry Bakewell (aka, le meilleur gâteau de l'univers). Ce matin débute notre périple retour, avec une traversée en ferry qui nous amènera en Normandie pour notre séjour annuel à Grosmanches-sur-mer. Heureusement, l'Homme a été conquis pas le British way of life (merci les bières locales qui m'ont bien aidée) et il y a de forte chances pour que nous retournions passer des vacances outre-manche dans les années qui viennent.   En vente... [Lire la suite]

Hier midi je suis donc allée attendre l'Homme et ma progéniture réjouie à la sortie du TGV. Pour être tout à fait honnête, le silence délicieux des sept derniers jours va me manquer un peu (je crois que j'aurais bien signé pour une seconde semaine à la cool), mais j'étais malgré tout contente de retrouver mes mini-manchottes. D'ailleurs pour l'occasion j'ai même pris la peine de leur préparer mon super tiramisu aux framboises pour le goûter, que ça doit bien faire dix ans que je n'en avais pas fait. Faut-il que j'aime mes enfants... [Lire la suite]

Vendredi dernier, alors que Porcinette et Totorelle étaient toutes deux seules à la maison, elles ont eu la riche idée de faire des cookies pour s'occuper. Comme ce sont deux petites filles disciplinées, elles ont tout d'abord appelé leur papa pour solliciter son autorisation. Et il a dit oui. Deux heures plus tard, alors que je rentrais à la maison, Porcinette m'accueille avec un J'ai cassé le micro-onde ! sonore et contrit. Attends un peu ma fille, que je lui dis, comment tu peux casser le micro-onde en faisant des cookies qui se... [Lire la suite]

Alors, pour une raison qui me dépasse complètement, les gens me demandent régulièrement la recette de nos sablés maison, alors que bon, c'est des sablés quoi, je suis pas sure qu'ils aient vraiment quelque chose de spécial par rapport à toutes les recettes qu'on peut trouver sur le ternet (mais il faut avouer qu'ils sont bons, ça oui). Donc comme c'est Noël, voisi en exclusivité mondiale, la seule, l'unique, la recette des sablés des Gros Manches J'ai pris la fiche (trouvée dans un cahier publicitaire de Ferrero, ah ça, c'est la... [Lire la suite]

Le truc pas cool avec le fait d'avoir une collégienne à la maison, c'est que sur cette tranche d'âge, il n'y a pas d'encadrement périscolaire prévu par la ville, notamment le mercredi midi, où la cantine est fermée et Porcinette est donc livrée à elle même dès 12h. Le truc cool quand on a une collégienne, c'est qu'en fait on était prévenu, et donc on a passé l'année précédente à préparer Porcinette à devenir de plus en plus autonome. Donc depuis l'automne dernier elle a son propre trousseau de clé (qu'elle n'a pas, encore, perdu),... [Lire la suite]

Le soir, à l'heure du dîner, chez les Gros Manches, c'est l'anarchie. Pour la bonne et simple raison qu'avec l'Homme, nous ne sommes que deux adultes pour canaliser trois mini-manchottes, dont l'activité principale consiste à : Parler, fort, enfin plus fort que les frangines quoi. Asticoter lesdites frangines. Leur coller des coups en douce sous la table, parce que d'abord elles font rien qu'à m'asticoter ! Manger avec les doigts comme un petit goret (mais maman le cochon est un animal super propre tu sais ? Ce que... [Lire la suite]